辣椒（學名：Capsicum frutescens L.）是茄科、辣椒屬的一年生或有限多年生草本植物。辣椒起源于中南美洲熱帶地區(qū)，原產(chǎn)國是墨西哥。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食欲，并具有一定的藥用價值。辣椒的品種多樣，根據(jù)形狀、顏色、辣度等有不同的分類。辣椒既可以鮮食，也可以加工成干辣椒、辣椒粉、辣椒醬等產(chǎn)品。在全球范圍內(nèi)，辣椒是一種非常重要的調(diào)味品和蔬菜。

 

植物活體轉(zhuǎn)化系統(tǒng)利用高功率的真空泵，將真空箱中的空氣迅速抽掉，在極短的時間內(nèi)，達到極低壓力/高真空度，從而讓受試植物或者組織能夠快速的形成孔洞，讓農(nóng)桿菌通過孔洞進入到組織中，侵染，達到轉(zhuǎn)化植物的目的。